驚異の「若返り」栄養素　コラーゲンできれいに健康になる！

若々しい人　老ける人　“見た目”年齢はコラーゲンが決める!?

【本書の一節から】

見違えるほど若々しい肌、病気を寄せつけない身体を手に入れる！

誰でも年をとれば、肌や骨、血管は老化していきます。

しかし、肌年齢や血管年齢は人によって大きく違います。

この“体の実質年齢”のちがいを左右するカギとなる成分……それがコラーゲンなのです。

医学博士。茨城キリスト教大学教授。品川イーストワンメディカルクリニック医師。東京大学医学部卒業後、カリフォルニア大学心臓血管研究所に留学。

東京大学医学部第三内科講師、国立健康・栄養学研究所臨床栄養部長を経て現職。高脂血症を専門とし、コレステロール研究の権威として活躍。

赤ワインやココアといった「抗酸化食品ブーム」をつくった栄養学の第一人者としても著名。“食による健康体づくり”として、コラーゲンに注目、摂取の推奨に努めている。

『コラーゲンで、きれいに健康になる！』のほか、著書に『体内年齢を若くする小さな習慣』『頭の老化に効く食品　体の老化を止める食品』『抗酸化食品が体を守る』など多数がある。

栄養学博士茨城キリスト教大学教授。
1996年栄養学博士学位取得。千葉県立衛生短期大学教授、千葉大講師、植草学園短期大学教授を経て現職。

日本栄養・食糧学会、日本栄養改善学会に属し、肥満・栄養障害研究会世話人を務める一方、日本テレビ系お昼の人気番組『おもいっきりテレビ』出演など、一般の視聴者にもわかりやすい語り口で好評を得ている。

『コラーゲンで、きれいに健康になる！』のほか、『食べて健康になる事典』『食べるカルシウムバイブル』『食べ方ひとつで野菜はからだの毒をとる』など著書も多数。