エコラ(株)のホームページへようこそ!                              www.ecola-japan.com

※写真はイメージです。

安くてかたい肉だから「ステーキには向かない」と諦める前に、コラーゲルDXをおためしください。

サイコロステーキは、コラーゲルDXの効果が、もっともよく発揮されるメニューの一つです。

やわらかでジューシー、増量効果も抜群なカツ丼もコラーゲルDXを使い低価格で実現しました。

コラーゲルDXは鶏肉にも好適。かたい部位の肉を使って新メニューを開発してみませんか。

肉のランクを落としても、コラーゲルDXを使えば、臭みが消え、美味しさはさらにランクアップ。


コラーゲルDXを使えば、貴重なタン先の利用部分がずっと増加します。コスト削減にお役に立ちます。

コラーゲルDXは、肉をやわらかくするだけではなく、煮込み時間を短縮し、脂肪部分のうまさを引き出します。

冷凍変性が少なく冷めた後でも美味しく食べられるコラーゲルDX。煮込み料理でも評価されています。

ヘルシーが人気の豚肉料理にもコラーゲルDXが最適。安価でも高級肉の食感を楽しめます。

挽肉料理は得意分野。ジューシーで美味しいハンバーグが結着剤不要でつくれます。

コラーゲルDXは、結合組織の多い内臓肉を使った料理に大きな効果を発揮します。

コストにもっとも敏感な牛丼などの大衆食は、コラーゲルDXが得意とする分野です。

コラーゲルDXは、食肉産業界、食品加工業界、ファミリーレストラン、ファストフード、ディナーレストラン、焼肉チェーン店、料亭、居酒屋、お弁当・お惣菜製造、学校・病院給食など、食肉加工・調理・流通に携わるあらゆる分野の皆さまから愛用されています。それは、コラーゲルDXが、食材のコスト削減、新メニューの創造、新しい加工食品の開発などさまざまな分野で大きな実績をあげているからです。

コラーゲルDXを使ったメニューの例

 いま、コラーゲルDXは、食に関するさまざまな分野で使われています。